sábado, 28 de maio de 2016

Alice, Farinha e Ovos


Alice, Farinha e Ovos


Cozinhar sempre foi para Alice, um ato de amor e pensando assim, se dirigiu ao supermercado. Precisava fazer um bolo, sentia uma comichão nas mãos cada vez que pensava no "aniversário". Caminhou entre as gôndolas procurando com esmero os ingrediente . Farinha branca 'especial', fermento, leite, açúcar, manteiga sem sal, nata, creme de leite, essência de baunilha, chocolate amargo, leite condensado, amêndoas  e nozes para o recheio. _Agora, faltam as velas e os  ovos selecionados, ovos de 'galinha feliz'-, criada solta põe ovos e faz alarde! -, e sorrindo, partiu em busca de ovos 'caipira', queria um bolo feito com carinho e no capricho. De posse de todos os ingredientes, foi para casa de táxi. Durante o trajeto, o pensamento solto, enquanto olhava as gotinhas de chuva escorrendo nos vidros do carro. Em casa, mudou de roupas, foi pra cozinha se ocupar com a alquimia do bolo. Com tudo preparado, Alice ligou o timer e foi tomar um banho enquanto a massa do bolo, assava lentamente em forno brando. A água morna, o sabonete de buriti, o shampoo e toda espuma deslizando pelo seu corpo criaram uma atmosfera mágica e Alice em completo abandono se entregou aos sonhos. Quarenta e cinco minutos depois, o pequeno apartamento é tomado pelo aroma delicioso do bolo de chocolate com um fundo de baunilha e noz moscada. Ela prepara o recheio  com amêndoas, nozes, leite condensado e despeja uma generosa camada sobre uma das metades do bolo e coloca por cima a outra metade.  Feito isto, cobre o bolo todo com com ganache de chocolate, coloca as velas e um alguns enfeites ao redor do bolo. _Pronto! Tá lindo. E ele merece! Com este pensamento, Alice olha no relógio da cozinha: dia 28/05, 23h55 - está na hora. Alice leva o bolo até a mesa da sala, arrumada para duas pessoas, com uma bela toalha  com detalhes em azul sobre  fundo branco e a louça em azul e branco. Ela está com um belo vestido, maquiagem leve, cabelos soltos, perfume sutil. Exatamente quando dá meia noite, Alice acende as velas sobre o bolo e canta 'Parabéns à você"-, sozinha, em pé na sala do pequeno apartamento no 5º andar de um edifício em Curitiba, numa noite fria e chuvosa. Alice apaga as velas e corta o bolo _ Feliz aniversário, meu amor!


para  LAM,

FELIZ ANIVERSÁRIO!


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